경주에서 만나는 힙한 전통, 깁 모어 막걸리 양조장 방문기
막걸리의 새로운 발견, 경주 깁 모어 막걸리
경주 여행 중 우연히 발견한 보물 같은 곳, 바로 “경주 깁 모어 막걸리” 양조장이에요. 전통 막걸리를 힙하게 재해석했다는 캐치프레이즈에 이끌려 방문했는데, 정말 기대 이상이었어요!
모던한 감각이 돋보이는 깁 모어 막걸리 양조장 외관
양조장에 들어서자마자 느껴지는 은은한 막걸리 향과 세련된 인테리어가 인상적이었어요. 이곳은 아주 오래된 전통 항아리로 술을 빚는다고 해요. 체리, 찰보리, 신라봉 등 경주의 특색 있는 재료를 사용한 막걸리라니, 맛이 없을 수가 없겠죠?
희로애락을 담은 막걸리 한 잔
깁 모어 막걸리는 단순한 술이 아니라, ‘희로애락’이라는 감정을 술로 풀어낸다고 해요. 각기 다른 재료와 계절, 그리고 사람의 이야기를 담아 한 잔의 막걸리 속에 삶의 감정을 담아낸다는 점이 정말 멋졌어요.
경주의 특색을 담은 다양한 깁 모어 막걸리
저는 특히 찰보리 막걸리가 인상 깊었어요. 부드러운 목넘김과 은은한 단맛이 정말 좋았답니다. 다른 종류의 막걸리들도 하나씩 맛보고 싶어졌어요.
특별한 경험, 술 빚기 클래스
경주식회사의 술 빚기 클래스는 2024년 6월에 장미란 문체부 차관님도 다녀가셨을 정도로 유명하다고 해요. 아쉽게도 제가 방문했을 때는 클래스가 없었지만, 꼭 한번 참여해보고 싶어요. 양조장 운영 상황에 따라 공식 인스타그램을 통해 계절별 다양한 부재료 술 빚기 프로그램을 공지한다고 하니, 방문 전에 확인해보시는 걸 추천드려요.
막걸리에서 탄생한 천연 비누
놀랍게도 경주식회사는 전통 막걸리에서 나온 술지게미를 활용한 천연 비누도 직접 개발했다고 해요. 3년간의 연구 끝에 탄생한 ‘깁 모어 막걸리 솝’은 자연의 발효가 선물하는 이색적인 경험을 선사한다고 합니다.
막걸리 술지게미로 만든 특별한 천연 비누, 깁 모어 막걸리 솝
체험 공간에서는 직접 비누를 만들어보고, 전문 화장비누 개발자에게 피부 타입에 따른 성분 설명도 들을 수 있다고 하니, 정말 특별한 경험이 될 것 같아요. 지속 가능한 순환 양조 문화를 실천하는 모습이 인상적이었습니다.
마무리
경주에서 이색적인 전통 바이브를 느끼고 싶다면 “경주 깁 모어 막걸리”를 강력 추천합니다! 맛있는 막걸리와 특별한 체험, 그리고 지속 가능한 가치까지 느낄 수 있는 곳이에요.
실용 정보
- 주소: 경상북도 경주시 원효로 153 1층 (황오동)
- 연락처: 010-2292-0514
- 운영시간: 11:00~18:00
- 쉬는날: 매주 화요일
- 홈페이지: 공식 인스타그램
- 체험 안내: 술빚기 클래스
- 주차: 가능 (공영주차장 / 약 160대, 무료)
