부산에 뜬 고등어 해운대점 본점

부산 해운대에서 맛보는 화덕 생선구이, “부산에 뜬 고등어”

해운대 달맞이길을 걷다가 우연히 발견한 맛집, “부산에 뜬 고등어” 본점에 다녀왔어요. 정갈하고 맛있는 한 상 차림에 감동받아 여러분께도 소개하고 싶어졌답니다. 프리미엄 화덕 생선구이 전문점이라는 문구에 이끌려 들어갔는데, 정말 후회 없는 선택이었어요!

화덕에서 구워지는 고등어

화덕에서 맛있게 구워지는 고등어! 겉바속촉의 비결이죠.

이곳의 가장 큰 특징은 바로 화덕! 화산석으로 만든 화덕에서 480도 이상의 고온으로 구워낸 생선은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 환상의 맛을 자랑해요. 화산석 덕분에 항균 작용도 되고, 원적외선과 음이온까지 나온다니 건강까지 생각한 조리법이라고 할 수 있겠죠?

다양한 곁들임 반찬

푸짐한 곁들임 반찬! 셀프바에서 마음껏 즐길 수 있어요.

메인 메뉴인 생선구이뿐만 아니라, 다양한 곁들임 반찬을 무한으로 즐길 수 있는 셀프바도 준비되어 있어요. 특히 즉석에서 조리해 주는 따뜻한 잡채는 정말 최고! 식사 마무리로 따뜻한 숭늉까지 준비되어 있어서 완벽한 끼 식사를 즐길 수 있었답니다.

푸짐한 상 차림

정갈하고 푸짐한 상! 보기만 해도 군침이 돌죠?

저는 대표 메뉴인 고등어구이를 주문했는데, 정말 큼지막한 고등어가 화덕에서 노릇노릇하게 구워져 나왔어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고등어 살을 밥 위에 올려 먹으니 정말 꿀맛! 신선한 재료로 직접 만든 반찬들도 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어요.

맛있게 구워진 고등어 구이

윤기가 좔좔 흐르는 고등어구이! 정말 밥도둑이 따로 없어요.

매일 아침 신선한 재료를 공수해 온다고 하더니, 정말 생선의 신선함이 남달랐어요. “부산에 뜬 고등어”는 단순히 한 끼 식사가 아닌, ‘한 상의 보약’이라는 표현이 딱 맞는 곳이었어요.

해운대에서 맛있는 한 끼 식사를 찾고 있다면, “부산에 뜬 고등어”를 강력 추천합니다! 정성 가득한 화덕 생선구이의 매력에 푹 빠지실 거예요.